GUKSU [guk-su]

面条是指用小麦、荞麦、大米和土豆等谷物制成的面粉制成的面团,然后将其拉伸并切成细长的条状。“面条”一词是纯正的韩语词,而“面”是中韩语中面条的意思。

在韩语中,“guksu”的含义很广,涵盖所有类型的面条,狭义的则专指一种名为“janchi guksu”(宴会面)的韩国面条菜。